香港美心集团创立于1956年，为香港最大及多元化的优质餐饮集团，旗下拥有70多个品牌，包括中西菜、亚洲菜、快餐、西饼，并经营港澳星巴克咖啡店、元気寿司店及多家机构食堂。
知美屋食品有限公司由美心集团创办，项目位于江门市蓬江区棠下镇江沙示范工业园，项目占地面积约133亩，预计总投资7.8亿元人民币，生产线大部分引进欧洲先进自动化设备。项目投产后将以西饼（面包、蛋糕、三文治）、冷冻面团、蒸煮产品等生产为主，现因业务发展需要，诚邀以下精英加盟。